十二选五辽宁遗漏结果一定牛: 黄瓜没了“黄瓜味”,是什么原因造成的?

广西快3走势图电脑版 www.ebxfv.tw 2019-08-13 14:58:36

小时候餐桌上的菜

蔬菜味道很浓

黄瓜有黄瓜味

西红柿有西红柿味

茄子有茄子味

...

而现在的餐桌上

似乎只剩下一种味道

就是“调料味”

让菜失了菜味

究竟是哪些原因造成的呢?

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1.种植原因


使用化学化肥

导致蔬菜很容易取得养分

让根部失去了扎根的需求与意愿

土壤天然的矿物质无法被很好的吸收

蔬菜就无法呈现丰富的天然内质

也就失去了菜的“本来味道”

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2.迎合市场“利”当先


商贩为了能够将农产品

卖到好时候获得最大利润

在没熟的时候进行采摘发运

通过化学手段进行保鲜

却使蔬菜失去了原有的口感和品质

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3.种子的原因


优质的种质资源是农产品质量的保障

不知从什么时候起

很多农户为了高产

放弃了自留种而选择商业种

致使现在的蔬菜味越来越淡

东篱下坚持有机种植

拒绝化学农药、化肥

源头直供直达餐桌

同时也致力于对

“老种子”探索收集与?;?/p>

成为西农种质资源观察点

东篱下种质资源?;ぶ?/strong>

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18年冬天,东篱下随国家种质资源调查队赴山区调研,找回多个老品种种子。今夏,这些种子陆续结出了果实。

图中的老婆婆保存了很多自留种的稀缺品种,是中华民族的功臣。老人家已经陆续为国家贡献了几十个品种的种子,比如抗癌蔬菜地肤子、老谷子、老红酒谷子,这些品种自留种自我繁殖都在二十代以上。


现在的小米为什么怎么熬都不香?主要是品种问题,为了高产。这次收集的老谷子、红谷子,产量很低,颗粒很小,但品质绝好,世间已不多见。

这些都会在东篱下陆续结出果实。

在平原地区,几乎都不产种子了,现代农业、工业化农业,已经让大量品种灭绝,代之以商品种子。只有在这些偏远地区,还有一些“不灵光”的人用着老种子,保存着越来越珍贵而稀有的基因存续。


国家种质资源调查,就是要?;ぷ杂衅分?,以防种子断供导致的没饭没菜没果可吃,这是国家的食物安全战略。


在科幻作品里,比如《2012》和《流浪地球》,人类到了最后时刻,除了冷冻保存精、卵子,就是这些弥足珍贵的老种子了。

东篱下现已经成为西农种质资源观察点,我们会在专家团队的支持下,将这些老种子传承下去,既是科学研究,也是为了中华民族的香火永续。

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东篱下带回的黄瓜“老种子”

 这个黄瓜貌不惊人

入口却是让人惊喜

脆而清甜

没有化学农业种出来的黄瓜那种涩口感

忍不住让人多吃两根

注:

 由于目前产量较少

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